人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ひと手間

茶匠庵 大塚です。

もうすぐお正月!ご実家で、家族で日本茶を飲んで、
さわやかな1年をはじめませんか?
今回は、お正月にふさわしい日本茶を美味しく淹れる方法を紹介!
ちょっとした一手間で、格段に美味しくなるのでお試しください^^

ひと手間_e0159723_14552977.jpg


①よく沸騰させたお湯を人数分の湯呑に注ぎ分け、80℃位まで冷まします。
 Point高温のお湯で淹れると香りが出やすくなりますが、苦渋味が強いお茶となります。
    お湯を冷ますことで旨味と甘味が引き出されます。

②細かい目の深蒸し茶用急須に茶葉を一人当たり約3~5g入れます。

③①で冷ましたお湯を急須に入れフタをします。
 茶葉が開き浸出するまで30秒から60秒待ちます。
 (この待ち時間はお好みです)

④濃さが均一になるよう湯呑に回し注ぎ、最後の一滴まで絞り切ります。
 Point 最後の一滴には美味しさが凝縮されたゴールデンドロップと呼ばれる旨みがあります!

是非お試しください!


おいしお茶の製造直販「茶匠庵」
ケータイサイトはこちら
# by chashoan | 2014-12-26 14:58

こんにちは、茶匠庵 大塚です。
師走でバタバタ!今年も気づけばもう12日です。
寒い日が続きますが、風邪などひかず頑張っていきましょう!

11月発行の新カタログからお茶の袋がリニューアルしました。
ほっこりかわいらしくリニューアル。_e0159723_1657254.jpg

和紙調の素材にお茶の花柄。
ほっこりなごめる風合いの茶袋にリニューアルしました。

今までチャックの付いていなかった
なごみほうじ茶くき茶粉茶玄米茶抹茶入り玄米茶も
チャック付きになり、美味しさが長持ちするようになりました!


また、ネット限定になりますが
ほうじ茶、玄米茶、抹茶入り玄米茶以外のお茶がメール便対応に!
宅急便だと3,500円(税別)未満は送料450円がかかってしまいますが
メール便なら200円で発送が可能です!

新カタログがまだお手元にない方はこちらからどうぞ!

見てほっこり、飲んでほっこり。
茶匠庵の新しいパッケージをよろしくお願いします!

おいしお茶の製造直販「茶匠庵」
ケータイサイトはこちら
# by chashoan | 2014-12-18 17:23

黒くてパリパリ

こんにちは、茶匠庵 大塚です。

茶匠庵は8月13日~17日まで誠に勝手ながら夏季休暇とさせていただきます。
商品の発送は18日より順次行ってまいりますのでご了承ください。

黒くてパリパリ_e0159723_14592988.jpg

以前よりご好評いただいております茶匠庵「有明産わけあり焼海苔」に「プレミアムわけあり焼海苔」が新登場いたしました。(だいぶ前にですが・・・)
最高に贅沢な一番摘みの海苔のみを使用しているため通常品に比べ香り、味ともにより一層芳醇になっております。
ぜひ一度お試しいただければと思います。
通常品も十分な香りと味なのでご予算に合わせてお選びいただければ幸いです。

まだまだ暑い日が続きますが頑張っていきましょー!

ご注文はこちらまで♪



おいしお茶の製造直販「茶匠庵」
ケータイサイトはこちら
# by chashoan | 2014-08-11 15:23

こんにちは、茶匠庵 大塚です。
梅雨も開けてより一層暑さが増しているように感じます。

なんて普通に始めてみましたが前回の更新から10ヶ月経過してしまいました・・・
その間、茶匠庵ではスイーツの製造を始めたりと色々な変化がありましたので、次回からご紹介していこうと思います。

ご無沙汰しておりますm(_ _)m _e0159723_1515455.jpg

以前よりご好評頂いているオルニ珍味おつまみしじみ。
先日TBSの有吉ジャポンにて西川史子さんのオススメとして紹介されました。
街なかで缶ビールや缶チューハイを飲んでいるおじさんに取材するというなかなかユニークな企画でした(笑)

しじみに含まれるオルニチンのパワーで肝臓を守りながら、二日酔い対策にもなる、お酒好きな方に是非オススメです!
癖になる味で食べだしたら止まらなくなりますよ~!


ご注文はこちらまで♪



おいしお茶の製造直販「茶匠庵」
ケータイサイトはこちら
# by chashoan | 2014-07-24 15:41

こんにちは、茶匠庵八木です。

9月に入っても牧之原市内は暑い毎日が続いています。

暑い日が続いているということは、水分補給が大事ですね。

乾いた喉にすぐに水分チャージできる茶匠庵オリジナルペットボトル
が発売されました!!

こちらの商品はお客様のご要望が多数よせられ商品化が実現されました。

しかも原料茶は一番茶オンリーで、自社の火入れオリジナル!!

茶匠庵オリジナルペットボトル_e0159723_1050717.jpg

厳しい残暑が続く日本各地へ出荷中!!
茶匠庵オリジナルペットボトル_e0159723_119362.jpg

製造部の松浦さんも出荷作業の応援に!
茶匠庵オリジナルペットボトル_e0159723_1121308.jpg

お買い得な2ケースはバンドで止めて出荷いたします。
茶匠庵オリジナルペットボトル_e0159723_11235454.jpg

お客様の声と牧之原台地の茶畑から生まれた商品
自信を持ってお勧めします!!




おいしお茶の製造直販「茶匠庵」
ケータイサイトはこちら
# by chashoan | 2013-09-03 11:33